Eggenhof e.U.
Der Eggenhof liegt auf einem sonnigen Hochplateau oberhalb von Reith im Alpbachtal und wird seit 1845 von Familie Gschösser bewirtschaftet. Heute führt Martin Gschösser den Bergbauernhof in jüngster Generation. Er pachtete den Betrieb von seinen Eltern Peter und Adelheid und verbindet traditionelle Landwirtschaft mit neuen Ideen in der Lebensmittelverarbeitung.
Am Hof wird auch Jungvieh gehalten, der Schwerpunkt liegt aber auf gefriergetrockneten Früchten, die aus Obst vom eigenen Hof sowie von regionalen Bäuer:innen stammen. Ergänzend werden ausgewählte Rohwaren wie Zwetschken aus Stanz, Marillen aus der Wachau sowie Äpfel aus Südtirol verarbeitet.
Die schonende Gefriertrocknung erhält Aroma und Inhaltsstoffe und macht die Produkte lange haltbar. Charakteristisch sind auch die Produktnamen wie „Edle Eva“, „Heitere Hilda“ oder „Begehrte Berta“. Ein weiteres Standbein sind die beliebten Seminare von Kochbuchautorin Adelheid Gschösser.
Wer die Produkte vom Eggenhof probieren möchte, hat mehrere Möglichkeiten: Erhältlich sind sie direkt am Hof, im eigenen Online-Shop, bei ausgewählten Händler:innen sowie im „Das Eggen – Café Bistro“. Dort werden Frühstück und Brunch mit Kaffee serviert. Das Café ist zugleich Treffpunkt und gibt Einblick in das Familienunternehmen, in dem Martin Gschösser gemeinsam mit seinen Schwestern Eva-Maria und Elisabeth, seinem Partner Harald sowie seinen Eltern arbeitet.