Er kam, sah und senfte!
Er kam aus Niederbayern, sah seine holde Maid auf einem Mittelaltermarkt und „senft“ seit 2016 im eigenen Betrieb in Telfs: Thomas Weber – der Senfbewahrer – betreibt gemeinsam mit seiner Gattin Damaris die Senfmanufaktur Weber in der drittgrößten Gemeinde Tirols. Die beiden lieben die Vielseitigkeit von Senf und leben vor, dass Senf viel mehr ist als ein gelber Tupfen auf einem Frankfurter.
Weber-Senf gibt es in zahlreichen Geschmacksrichtungen. Den Einsatz, die Produktion und die Besonderheiten erklären Thomas und Damaris im folgenden Video.
Im Mittelalter hat der Senfbewahrer darüber gewacht, dass für die hohe Geistlichkeit immer genug Senf zur Verfügung stand.“
Weber Bio-Senf-manufaktur aus Tirol
Thomas Weber
Josef-Gapp-Straße 10, 6410 Telfs