So schmeckt
Genuss aus Tirol.

Familie Halbfurter macht keine halben Sachen. Wenn sich Michael und Karin mit ihren vier erwachsenen Kindern etwas vornehmen, dann mit vollem Einsatz. Auf ihrem vielseitigen Bio-Bauernhof in Dölsach widmen sie sich der Mutterkuhhaltung und produzieren mit voller Leidenschaft nahrhafte pflanzliche Lebensmittel.

Vom ersten Hobby-Gin zum eigenen Label: Robert Rudler aus Zirl erzählt, wie Gines entstand, welche sechs einzigartigen Sorten seine Leidenschaft widerspiegeln und warum seine Gin-Workshops ein Muss für Genießer:innen sind.

Innsbrucks älteste Brauerei setzt seit 1999 auf ehrliche Handarbeit und regionale Zutaten. Das Tiroler Bier wird nach bayrisch-tschechischer Art gebraut: natürlich, voll im Geschmack und mit weniger Alkohol.

Heumilch, 96% Luftfeuchtigkeit und konstant zwölf Grad – das ist das Rezept für den unverwechselbaren Geschmack von Planggers Felsenkeller-Käse. In einem gesprengten Bergkeller in Niederndorf bei Kufstein reifen rund 600 Tonnen des Tiroler Milchproduktes.

Seit über 160 Jahren führt Familie Ebster den Landgasthof Linde in Stumm im Zillertal – das Schankrecht wurde sogar noch von Kaiser Maximilian verliehen! Die lange Geschichte spürt man in jedem Winkel des Hauses. Gleichzeitig weht frischer Wind durch die Küche: Das junge Team serviert kreative Gerichte mit Fleisch vom eigenen Hof, frischem Gemüse und Kräutern aus dem Garten sowie Zutaten von regionalen Partner:innen.

Mama macht die besten Schlipfkrapfen - und bei der familienfreundlichen Manufaktur „Gaumenschmaus Defereggental“ sind gleich mehrere Mamas im Einsatz. Gemeinsam mit Firmeninhaberin Lydia Nöckler stellen sie in St. Veit in Defereggen täglich rund 5.000 Osttiroler Schlipfkrapfen sowie schmackhafte Knödel her. Und damit alles so wird, wie’s soll, beherrschen sie natürlich auch das „Pitschen“.