So schmeckt
Genuss aus Tirol.

Von der Farm in die Tiroler Tasse – mit fairem Handel: Eine Geschmacksreise mit den „unbound coffee roasters“ vom tropisch-äquatorialen Kaffeegürtel bis zur Schau-Kaffeerösterei in Wattens.

Tradition, Region und Innovation: Seit dem 16. Jahrhundert wird im Tiroler Zillertal reinstes Bier hergestellt. Heute leiten Martin und Eva-Maria Lechner die Geschicke der Traditionsbrauerei Zillertal Bier. Mit erlesenen heimischen Zutaten und langen Gär- und Lagerzeiten im Brauprozess gewährleistet das Familienunternehmen den einzigartigen Geschmack ihrer Bierspezialitäten. 

Gin bleibt hart, wenn es darum geht die Liste der Trend-Spirituosen anzuführen. Mitten unter internationalen Brennereien glänzt ein Familienbetrieb am Walchsee. Thomas und Peter Kronbichler produzieren Spirituosen, Schnäpse, Liköre – und den beliebten Tirolikum Gin. Auch Seniorchef Peter arbeitet noch in der Brennwerkstatt im Tiroler Unterland mit. Bei den „World Spirits“ wurde die Familie bereits mehrfach mit Gold belohnt.

Kalt und mit viel Sauerstoff – so mögen die Fische von Raimund und Agnes Mrak ihr frisches Alpenquellwasser am liebsten. Das Ehepaar aus dem Ötztal züchtet Saiblinge, Regenbogen- und Lachforellen. Das Füttern, Filetieren und Entgräten ganz ohne Maschinen ist aufwändig – aber es lohnt sich!

Hinter den dicken Mauern des Schloss Starkenberg braut sich seit über 200 Jahren was zusammen: Aus den Hauptkomponenten Hopfen, Malz und Hefe entstehen hier während des sensiblen Brauprozesses zahlreiche Bierspezialitäten.

Wir kaufen bei regionalen Bäckereien, essen Bio-Fleisch und achten darauf, was unserem Körper guttut. Aber sollten wir auch Tiere bewusster ernähren? Carevallo-Gründerin Isabel Knaus sagt klar: „Ja!“. Sie und ihr Team mischen Futter, abgestimmt auf Alter, Rasse oder Allergien von Pferden.