So schmeckt
Genuss aus Tirol.

Geschmückt mit bunten Buschen und begleitet von Glockenläuten marschieren Kühe und Hirt:innen ins Tal: Es ist Almabtrieb in Reith im Alpbachtal. Wenn die Tiere nach den Sommermonaten heimkehren, wird gefeiert. Zwischen Alphörnern und Trachten präsentieren heimische Lebensmittelproduzent:innen ihre Produkte. Käse, Speck und Prügeltorten begleiten das traditionelle Fest an den letzten beiden September-Wochenenden. 

Am biologisch bewirtschafteten Eggenhof auf einem sonnigen Fleck hoch über Reith im Alpbachtal gedeihen aromatische Gemüse- und Obstsorten sowie viele gute Ideen. Familie Gschösser hat sich auf gefriergetrocknete Früchte sowie auf Kuchen im Glas spezialisiert. Auch die Seminare von Kochbuchautorin Adelheid Gschösser sind sehr beliebt, und wer das Obst lieber in Form von Edelbränden genießt, ist am Eggenhof ebenfalls richtig.

Familie Halbfurter macht keine halben Sachen. Wenn sich Michael und Karin mit ihren vier erwachsenen Kindern etwas vornehmen, dann mit vollem Einsatz. Auf ihrem vielseitigen Bio-Bauernhof in Dölsach widmen sie sich der Mutterkuhhaltung und produzieren mit voller Leidenschaft nahrhafte pflanzliche Lebensmittel.

Vom ersten Hobby-Gin zum eigenen Label: Robert Rudler aus Zirl erzählt, wie Gines entstand, welche sechs einzigartigen Sorten seine Leidenschaft widerspiegeln und warum seine Gin-Workshops ein Muss für Genießer:innen sind.

Innsbrucks älteste Brauerei setzt seit 1999 auf ehrliche Handarbeit und regionale Zutaten. Das Tiroler Bier wird nach bayrisch-tschechischer Art gebraut: natürlich, voll im Geschmack und mit weniger Alkohol.

Heumilch, 96% Luftfeuchtigkeit und konstant zwölf Grad – das ist das Rezept für den unverwechselbaren Geschmack von Planggers Felsenkeller-Käse. In einem gesprengten Bergkeller in Niederndorf bei Kufstein reifen rund 600 Tonnen des Tiroler Milchproduktes.