So schmeckt
Feines aus Tirol.

Zwischen 18 und 21 Grad, mit dem Duft von geschmolzener Schokolade in der Luft. In der Werkstatt vom Schoko-Laden Haag in Landeck dreht sich seit Jahrzehnten alles um ein einziges Produkt. Christoph Haag wollte ursprünglich nichts mit dem elterlichen Betrieb zu tun haben. Was erst als Aushilfe gedacht war, wurde zur Lebensaufgabe. Erlernt hat der frühere Koch das Handwerk direkt am Objekt, Schritt für Schritt von seinem Vater übernommen.

Seit 1803 steht das Konditorei Café Munding mitten in der Innsbrucker Altstadt – und doch abseits vom Trubel des Alltags. Es ist bis heute ein Familienbetrieb, geprägt von einer langen Geschichte über fünf Generationen.

Nach mehr als 30 Jahren, geprägt von unvergesslichen Momenten und Herausforderungen, blicken Robert und Ursula Großgasteiger auf ihre Karriere zurück. Das Unternehmerpaar führt eine Konditorei inklusive Café in Hötting, Innsbruck. 2028 legt Robert sein Handwerk nieder, und die Großgasteigers schließen ein Kapitel. Eine persönliche Geschichte über Erfolge, Begegnungen und die Suche nach einer würdigen Nachfolge.

Die Konditorei Kröll in Hippach mit Café ist schon seit den 1970er Jahren eine Institution und ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Gäste. Als Petra Trinkl übernahm, setzte sie auf traditionelle Konditorei-Rezepte und innovative Ideen. Die ausgebildete Barista-Fachfrau kreierte eine eigene Kaffeemarke, die ausgezeichnet mit Süßigkeiten harmoniert.

Das Zischen der Siebträgermaschine, Stimmen, Teller klappern. Das Licht von der Bahnhofstraße in Wörgl fällt auf die Tische. Im Raum riecht es nach Espresso und etwas, das sofort Erinnerungen weckt: hausgemachte Sachertorte, Schokolade und Marillenmarmelade.

Eine Hochzeit ohne Süßes? Kaum vorstellbar. Von feinen Mini-Desserts bis zur eindrucksvollen Hochzeitstorte zeigten Tiroler Konditor:innen auf der Messe „Hochzeiten und Feste“ am 17. und 18. Jänner 2026 in Innsbruck, wie vielseitig und kreativ süße Begleiter für den großen Tag sein können. Ihre handwerklichen Kreationen standen dabei ganz klar im Mittelpunkt.