Fleischverkauf 

Sie belegen und garnieren Fleisch- und Wurstplatten und bereiten warme Imbisse wie Braten oder Fleischlaibchen und kalte Imbisse wie Feinkostsalate zu.

Ein großer Teil der Arbeit liegt im Kontakt mit den Kund:innen. Fleischverkäufer:innen bedienen, beantworten Fragen und kassieren. Sie präsentieren die Waren, zeichnen sie mit Preisen aus und dekorieren das Schaufenster. Dazu kommen die Warenannahme, die fachgerechte Lagerung, die Kontrolle des Warenbestands, die Nachbestellung und der Kassenabschluss.

Gelernt wird in Klein- und Mittelbetrieben des Fleischergewerbes sowie in Fleisch- und Wurstabteilungen von Supermärkten. Im Betrieb arbeiten Fleischverkäufer:innen mit Kolleg:innen und Hilfskräften zusammen, dazu kommt der Kontakt zu Lieferant:innen.