Anna Lena und das Fleisch: Doppellehre in der Metzgerei
Schon der Opa war Fleischer bei der Metzgerei Huber. Ihre Mama ist Fleischerei-Fachverkäuferin. Anna Lena Lechner begeistert beides: das Handwerk und das Beraten der Kund:innen.
Mit einer Doppellehre verbindet die junge Frau aus Oberndorf in Tirol das Zerlegen, Verarbeiten und Verkaufen von Fleisch und Wurstwaren. Ihre Arbeitskolleg:innen unterstützen sie auf ihrem Weg zur „Fleischfachfrau“. Im Video erzählt Anna Lena von ihrer Arbeit als Lehrling. Sie erzählt von den Herausforderungen und der Faszination für Fleisch, die sie schon als Kind entdeckte.
Ich durfte meinen Opa schon als Kind in die Metzgerei begleiten. Er ist sehr stolz, dass ich diesen Weg gehe.