F. Kaltschmid Hotel GmbH
Von Krapfen bis Suppen
Im Mittelpunkt stehen klassische Konditoreiwaren, produziert in der hauseigenen Backstube. Besonders gefragt sind:
- Faschingskrapfen und Mohnkrapfen
- Nusskipferl
- Buchteln
Saisonale Produkte und kleine Imbisse wie Suppen oder warme Speisen ergänzen das Sortiment. Das Café bietet rund 40 Sitzplätze, eine große Vitrine und einen kleinen Gastgarten.
Mit Blick auf die Qualität
Bei der Herstellung legen Robert und seine Frau Ursula großen Wert auf hochwertige Zutaten und handwerkliche Verarbeitung.
„Keine Ersatzstoffe. Wir arbeiten mit guten Rohstoffen und passen unser Angebot regelmäßig an.“
Neben klassischen Produkten werden auch neue Ideen aufgegriffen, wobei die Innsbrucker Konditorei ihr Sortiment bewusst auswählt und an die Nachfrage anpasst.
Süßer Abschluss
Die Großgasteigers führen das Konditorei-Café noch bis Ende 2027, im darauffolgenden Jahr verabschiedet sich Robert in den Ruhestand. Für das Café in Hötting wünscht sich der Konditormeister eine Nachfolge, die ein Stück seines Lebenswerkes weiterführt.