Die Tortennascherei / Astrid Rettenbacher
Seit 2017 betreibt Astrid Rettenbacher die "Tortennascherei" in Schönberg im Stubaital. Die gelernte Konditormeisterin hat sich mit ihrer Konditorei auf die Herstellung von individuell gestalteten Hochzeitstorten spezialisiert. In ihrer Backstube kreiert Astrid einzigartige Torten mit viel Liebe zum Detail, zeitgemäßem Design und hoher handwerklicher Qualität.
Die Kreationen aus der Tortennascherei sind nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch beeindruckend. Bei einem persönlichen Beratungsgespräch samt Verkostung werden alle Einzelheiten abgeklärt, damit die Hochzeitstorte ganz an die individuellen Wünsche der Kund:innen angepasst werden kann. Damit ermöglicht Astrid, dass sich auch bestimmte Details der Feierlichkeiten wie Farben, Elemente der Einladungskarte oder das Muster des Brautkleides in der Hochzeitstorte widerspiegeln.
Neben glücklichen Hochzeitspaaren haben bei Astrid vor allem Regionalität einen hohen Stellenwert. Für ihre Backkunstwerke verwendet die Konditormeisterin ausschließlich regionale Zutaten. Alle Teige, Cremen und Massen werden in ihrer Backstube selbst hergestellt.