Wilder Kaiser Schokolade / Günther Mavec
Die Wilder Kaiser Schokoladen sind handgeschöpfte Bioschokoladen, hergestellt von Konditormeister und Chocolatier Günther Mavec in Kössen. Er gründete die Firma 2010 mit seinem Schwager Dr. Manfred Frido Berger, der für Marketing und Kommunikation zuständig ist. Das traditionell gestaltete Wilder Kaiser-Sortiment wird durch die schlichter gestaltete „Hochalpine Tiroler Bio“ in fünf edlen Sorten komplettiert, die auch weit über Tirol hinaus ihre Abnehmer:innen findet.
Die Zutaten für die feine, zartschmelzende Schokolade kommt ausschließlich aus Biobetrieben. Kakao und Rohrzucker werden von nachhaltig wirtschaftenden Landwirtschaftsbetrieben in Paraguay, Venezuela und Ecuador bezogen, das Milchpulver aus Biobetrieben in Salzburg und Berchtesgaden, die Bio-Alpenkräuter stammen aus der Region Wilder Kaiser.
In der Manufaktur Wilder Kaiser wird aber nicht nur auf die inneren Werte der Schokoladen geachtet, sondern auch auf Verpackung und Produktdesign. Mit einem Helferteam (inklusive Familie) werden die Schokoladentafeln händisch in ansprechende Kartons verpackt, größere Mengen werden in Holzkisten geliefert.
Die Wilder Kaiser Schokoladen werden von ausgewählten Händlern in ganz Europa vertrieben und in Österreich vor allem rund um den Wilden Kaiser, in Linz, Wien und Graz direkt an die Kunden verkauft. In Deutschland bieten Partnerbetriebe die hochwertigen Schokoladen an. Auch online sind die exquisiten Produkte bei ausgewählten Händlern - so zum Beispiel Wein&Co - zu haben und natürlich über den eigenen Online Shop: www.wilderkaiser.at/shop.
Unternehmen und Großabnehmer haben die Möglichkeit, Sondereditionen speziell nach ihren Wünschen anfertigen zu lassen. Ebenso gibt es für private Kund:innen personifizierte Schokolade bereits ab der Stückzahl eins.