Das Beste aus der Region
Seit 1934 verarbeitet Familie Ortner in Silian hochwertige Fleischwaren aus der Region. Die Kund:innen schätzten vor allem die hohen Ansprüche an das Tierwohl, die die Metzgerei Ortner an oberste Stelle setzt.
Durch eine engagierte Kooperation mit Landwirt:innen aus der Umgebung gewährleistet der Betrieb eine herausragende Qualität und ermöglicht, dass die Herkunft des Fleisches exakt nachvollziehbar ist.
Einzigartig sind auch die Ortner Speckvariationen, die noch in Handarbeit hergestellt werden. Im Video geben Andreas Ortner sen. und sein Sohn Andreas Ortner jun. exklusive Einblicke in die Speck-Produktion und erzählen, was sie mit dem Metzgerberuf verbinden.
Unser Motto lautet schon seit Jahrzehnten: Das Beste aus der Region. Alles, was hier an Rind, Kalb und Lamm produziert wird, kommt aus der Region.
Metzgerei Ortner