Perfekt gegart – Grilltipp vom Profi

Metzgerei Brindlinger, Rum
Metzgerei Brindlinger, Rum

Das sollte man unbedingt bei der nächsten Grillparty unbedingt ausprobieren: Die Sous Vide Garmethode. Durch die Kombination aus Sous Vide Garen und anschließendem Grillen wird das Fleisch besonders saftig. 

Bei der Niedrigtemperatur-Garmethode bleiben Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Ein weiteres Plus: Die frischen Steaks können bereits vor der Grillfeier ohne Stress vorbereitet werden. Im Video erklärt Metzgermeister Christoph Brindlinger, worauf es bei der Sous Vide Garmethode ankommt und was beim Grillen zu beachten ist.

Sous Vide Garen ist eigentlich ganz etwas Einfaches. Man kann es super vorbereiten und hat ein super geschmacksintensives Fleisch.

Christoph Brindlinger

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