Der, der die Latschen zupft
Ein Einhorn: So nennt Michael Moser eine Latschenkiefer, die voller Zapfen einsam im Gelände steht. Denn so ein Fund ist selten. Jeden Sommer durchstreift er den Naturpark Karwendel auf der Suche nach Latschenzapfen, manchmal allein, manchmal mit Freund:innen. Jede Flasche „Zapfenstreich“ beginnt hier, mit dem Sammeln in den Bergen. Ein Likör, der nach Wald und Bergsommer schmeckt.
Idee und Rezept stammen von Michaels Vater. Unter der Marke AlpPine Spirits vertreibt der junge Unternehmer den Likör inzwischen an Marktständen und in Shops. Die geschützten Zapfen sammelt er ganz offiziell in Kooperation mit dem Naturpark Karwendel.
Latschenkiefern schützen vor Lawinen und Erosion. In bestimmten Gebieten, die der Naturpark freigibt, dürfen wir sammeln.
Im Video nimmt er uns mit auf eine seiner Sammeltouren und zeigt, wie viel Arbeit und Freude dahinterstecken.
Alppine Spirits GmBh