Die Mühle macht's
Die Wieshofermühle in St. Johann in Tirol behauptet sich als eine der letzten familiengeführten Mühlen in Österreich. Und zeigt, wie wichtig das uralte Handwerk der Müller für ein wirklich gutes Brot ist. Lukas Krainz hat den Betrieb von seinem Vater übernommen und zu einer modernen Mühle und einem Mischfutterwerk ausgebaut.
Bei uns wird jeder Weizen eigens vermahlen und daraus dann ein Bäckermehl komponiert.
Der Unternehmer erklärt im folgenden Video gemeinsam mit seiner Schwester Caroline die Faszination des Mahlens und gibt Einblick in die Sinneswelt einer Mühle.
Wieshofermühle
Lukas Krainz
Oberhofenweg 2
6380 St. Johann in Tirol