Bäckerei und Frühstückspension Steinbacher
Die Dorfbäckerei Steinbacher ist die einzige noch in Ellmau übrig gebliebene Dorfbäckerei. Sie liegt im Ortszentrum und ist ein Familienunternehmen, das bereits seit sieben Generationen betrieben wird. Sie wird mittlerweile vom 1969 geborenen Bäckermeister Hannes Stingl geführt, dessen Eltern Sieglinde und Albert ebenfalls noch im Betrieb tätig sind.
Die Dorfbäckerei Steinbacher versorgt die Kund:innen mit frischem Brot und Gebäck, Feinbäckerei und Kuchen, Tabakwaren, Frühstücksartikeln, Molkereiprodukten, Wurst, Käse sowie heißen und kalten Getränken. Außerdem gibt es im Bäckerladen eine Lotto- und Toto-Annahmestelle. Neben der Bäckerei betreibt Familie Stingl vor Ort auch eine Frühstückspension samt Appartementhaus, wo man sozusagen „Urlaub beim Bäckermeister“ machen und den „frischen Brötchenservice“ der Bäckerei Steinbacher genießen kann.